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6類人食水果最佳時間+種類

常說多吃水果健康,但是到底水果應該甚麼時間食,才能讓身體最有效地吸收當中營養?有台灣營養師指出,一般水果的果糖含量是安全又健康,而且每日吃水果亦有4大好處。同時,她又分享6類人食水果最佳時間。


食水果4大好處

台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁指出,有大量研究發現,人體攝取過多添加糖有礙身體健康,所謂「添加糖」就是指額外添加的糖分如蔗糖、果糖等,但不包括水果中的果糖,而且當中果糖含量是安全又健康,每日吃水果有4大好處:


1.含有膳食纖維,需要時間咀嚼和消化,能夠增加飽足感。


2.含有豐富營養素,包括纖維、維他命、礦物質以及各種抗氧化劑和植物化合物。


3.有助降低心臟病、中風和二型糖尿病風險。


4.水果屬於低熱量天然食物,用以取代飲食中熱量高及高油高糖之食物更有助於減肥。


6類人食水果最佳時間

不少市民都習慣在飯後食水果,或者閒時食水果果腹。程涵宇就為大家拆解6類人士食水果最佳時間,提醒未必每個人都適合隨時食水果,有幾類人士還是需要留意進食時間才能最有效吸收水果營養:


1.一般人

任何時間都可以食水果,一般人的腸胃道不論是空腹時、吃飽飯後,時時刻刻都準備好可以消化水果;建議吃新鮮的當季水果,每次吃1個拳頭大的份量即可,有助消化、新陳代謝。


2. 減肥中人士

建議在飯前吃高纖水果,例如熱情果、番石榴等,有助增加飽足感,讓自己在正餐時不會吃過多,從而加快達到減肥效果。


3. 大餐過後

建議在大餐過後可以多吃有助消化的高消化酵素水果,例如木瓜、奇異果、菠蘿等,用以促進代謝。


4. 運動後

建議在運動後1小時內進食酸味水果,例如番茄、橙等,當中檸檬酸能促進肝醣再生,也有利於修復肌肉。


5. 糖尿病患者

建議在飯後馬上食適量水果,選擇番石榴、蘋果、車厘茄等低GI(升糖指數)水果,讓水果能與蔬菜及蛋白質食物一同被消化,有助讓血糖波動變小,也要盡量避免空腹吃。


6. 胃食道倒流患者

建議避免在睡前3小時內進食水果,特別是柑橘類、高酸度水果如柚子、西柚等,這些水果因其高酸度特性,容易導致食道括約肌鬆弛症狀加重,從而令胃食道倒流症狀加重。


資料來源:晴報




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